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Cesanese I.GP. Lazio 2019 in Botte di Rovere;
vino limpido e denso, si presenta di un rosso rubino carico.
Al naso risulta intenso e fine, presentando profumi di tabacco, caffè e vaniglia dettati dall’affinamento in legno, accompagnati da frutta matura, quasi sciroppata.
Vino limpido e denso, si presenta di un rosso rubino carico.
Al naso risulta intenso e fine, presentando profumi di tabacco, caffè e vaniglia dettati dall’affinamento in legno, accompagnati da frutta matura, quasi sciroppata. Mediamente complesso risulta essere in fin di bocca molto persistente, confermando al gusto i sentori olfattivi.
Vino caldo e morbido, fresco, leggermente sapido, giustamente tannico: presenta un buon equilibrio che lo rendo pronto.
Si consiglia in abbinamento a piatti a base di carni quali agnello o carni rosse arrosto e in umido, formaggi di media stagionatura (anche pecorino) e selvaggina.
Da servire ad una temperatura di 18°-20° C.
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Cesanese I.GP. Lazio 2019 in Botte di Rovere;
vino limpido e denso, si presenta di un rosso rubino carico.
Al naso risulta intenso e fine, presentando profumi di tabacco, caffè e vaniglia dettati dall’affinamento in legno, accompagnati da frutta matura, quasi sciroppata.
